四处游荡的艾小柯

 

我是一个极为好吃的人。尽管自己的体质是那种喝口凉水都要长肉的超级高效型，可还是忍不住要吃。可是这吃跟吃之间的区别可大了，有的人喜欢清淡爽口的素菜，有的人是无肉不欢，要浓油酱赤，有的人是满口甜牙嗜好甜软，有的是非海鲜不吃，非活物不碰。而我，却是东西南北江河湖海通通不拒，有什么吃什么，什么都爱吃，什么都能吃出人间美味来。吃完了，抹抹嘴，开始犯愁：俗话说这叫吃进去容易吐出来难，吃完了再减肥，真是损人不利己。可生活总要继续，人总归还是要吃，不是么？

 

象我这样的好吃狂，如果生活在一个物质清贫的大农村，方圆百里也没有个像样的餐馆，要吃自己做，要么就去吃麦当劳肯德鸡，那我也认了，还能被动减肥。可惜我偏偏生活在号称美食之都的新奥尔良，整天里晒着南方闲适温暖的阳光，脑子里想着这周末要去哪里过过嘴瘾之类与吃脱不了干系的问题，一不留神，就胡吃海塞起来。吃着吃着还渐渐摸索出来一些经验，发掘出一批超级美味的餐馆来。如果不写出来与大家分享岂不是有违减肥精神：不仅身体要减，脑袋也要减负才好。

 

说到在新奥尔良吃，是不能说“某某餐馆很好，我们去吃吧”这样幼稚的话的，而要先想想究竟要去吃哪国的风味，确定下来再考虑去哪个地段的哪家餐馆。因为整个大新奥尔良，从机场所在的Kenner到新奥尔良城东，从湖北的Mandeville到密西西比河南的广大西岸地区，总共号称有3000多家餐馆，即使马不停蹄的一天吃一家也要吃整整十年才能吃一遍过来。

 

既然要说说新奥尔良天堂一般丰富的口腹盛宴，自然也要按照口味风格一种一种说将过来。